Descrição
Molho de Pimenta Malagueta Vermelha Companhia Uai, molho preparado com muito carinho a partir de pimentas Malaguetas de frutos vermelhos, inteiras, selecionadas, frescas, colhidas e processadas in natura.
Como todos os nossos processos, toda a paixão da Companhia Uai é inserida originando um molho especial, de bela textura e cor sensacional, uma das pimentas mais utilizada na culinária brasileira transformada em um molho picante de sabor e aroma marcantes.
A pimenta malagueta ainda hoje é alvo de polêmica sobre sua origem, como é encontrada em países da África e Portugal, com diversos nomes como piri-piri, gindungo, maguita-tuá-tuá entre outros. Alguns historiadores como Câmara Cascudo, afirmam que apesar da existência da Malagueta na Costa da África é indiscutivelmente nativa da América do Sul especialmente Brasileira.
O Molho de Pimenta Malagueta acompanha perfeitamente peixes, carnes e é imprescindível na feijoada e na moqueca baiana, no acarajé, bobós de camarão e etc.
Grau de Ardência: 60.000 SHU
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