Descrição
Molho de Pimenta Malagueta Verde Companhia Uai, molho preparado com Pimentas Malaguetas inteiras, selecionadas, frescas, frutos colhidos e processados ainda verdes, sem conservantes, sem corantes, emulsionadas em vinagre e temperadas com condimentos e toque de especiarias, originando um molho especial, de bela textura e coloração verde sensacional, com sabor e pungência leve, suave.
A pimenta Malagueta foi adotada pelos baianos e atualmente é a mais consumida naquele estado. Nativa do Brasil sua versão ainda verde tem sabor não muito diferente da madura, mas muito apreciado pelos amantes de sabores exóticos, mantém sua pungência com sabor de fruta. Também conhecida por pimenta-café, pelo cheiro semelhante ao do grão em fase de secagem.
O Molho de Pimenta Malagueta Verde Companhia Uai harmoniza excepcionalmente bem com saladas e assados e carnes brancas. Especial para todos os pratos da culinária baiana, especialmente acarajés, vatapá, moquecas e etc.
Grau de Ardência: 60.000 SHU
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