Açafrão da Terra, ou cúrcuma, de belíssima flor, é uma raiz da família do gengibre, de cor amarelo-dourado, muito utilizado na Índia é o ingrediente principal para a preparação do curry. Ao Açafrão da Companhia Uai, para dar o toque picante adicionamos uma pitada da perfumada pimenta preta moída, esta adição é extremamente importante, pois potencializa as propriedades medicinais do açafrão! Delicioso! Assim como toda a nossa linha de produtos, o Açafrão Picante é processado artesanalmente, sem conservantes, sem corantes, colhido manualmente, passa por um processo de secagem ao sol e em seguida moído!
Quando você leva pra casa um produto de nossa linha de Temperos, você adquire produtos artesanais de cultivo próprio, feitos com cuidado e carinho direto do nosso sítio do sul de minas para a sua cozinha!
PIMENTAS ROSA, “Falsas Pimentas”, pois não pertencem às famílias das Pimentas, fruto da aroeira vermelha, redondinha e brilhante, secas ao sol é colhida e processada sem conservantes, sem corantes, extremamente aromáticas de sabor suave e requintado. Produto 100% natural, provenientes do Sul de Minas. Não contém glúten.
Ardência zero.
Harmonização: Em saladas, para decorar seu efeito decorativo é fantástico, colorido e vibrante, conferir sabor suave a aves e de peixes.
Fruto da aroeira vermelha, sementes de cor vermelha, de linda aparência, bastante confundidas com pimenta-do-reino, mesmo sendo seu aroma e sabor bastante diferentes.Conhecida na cozinha europeia, com o nome de aroeira poivre rose (pimenta-rosa).
O Pó de Urucum é um tempero e corante natural bastante utilizado na culinária como condimento e também colorante, é conhecido como colorau e usado na culinária para realçar a cor dos alimentos. Muito apreciado pela quase ausência de sabor. Ao Pó de Urucum da Companhia Uai, adicionamos uma pitada da perfumada pimenta preta moída! Assim como toda a nossa linha de produtos, o Pó de Urucum Picante é processado artesanalmente, colhido manualmente, passa por um processo de secagem ao sol em seguida apiloado em pilão!
Quando você leva para casa um produto de nossa linha de Temperos, você adquire produtos artesanais de cultivo próprio, feitos com cuidado e carinho direto do nosso sítio do Sul de Minas para a sua cozinha!
