Descrição
Molho de Pimenta Mexicana Jalapeño Companhia Uai, molho preparado com Pimentas Jalapenõ, extremamente aromáticas, frutos cônicos, selecionados, colhidas e processadas ainda verdes, frescas, de coloração verde claro a verde escuro, in natura e inteiras.
Nosso preparo é feiro com temperos e especiarias equilibrados, originando um molho especial de pungência média e sabor acentuado, típico da culinária mexicana muito popular na América do Norte.
Jalapeño é sem dúvida a pimenta mais consumida na América do Norte, seu nome deriva da cidade de Jalapa capital do estado mexicano de Vera Cruz. Variedade com frutos de grande porte e com polpa bastante espessa, por esta característica é muito utilizada em preparações de molhos conferindo textura única e irresistível.
Utilizada em diversas receitas mexicanas e as chamadas TexMex, é especialmente adequada para molhos, por ser provida de muita polpa. Acompanhamento imprescindível de Tacos e Burritos Mexicanos.
Grau de Ardência: 8.000 SHU
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