🌮 Tacos Tex-Mex com Carne Desfiada ao Molho Chipotle da Companhia Uai

Ingredientes:

Para a carne:

• 500g de acém ou paleta bovina

• 1 cebola grande picada

• 3 dentes de alho amassados

• 1 colher (chá) de cominho

• 1 colher (chá) de páprica defumada

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 3 colheres (sopa) do Molho Chipotle da Companhia Uai

• 1/2 xícara de caldo de carne ou água

• Azeite para refogar

Para montar os tacos:

• Tortilhas de trigo ou milho

• Alface fatiada

• Queijo ralado (muçarela ou cheddar)

• Tomate picado ou salsa

• Cebola roxa em tiras

• Guacamole ou creme azedo (opcional)

• Rodelas de jalapeño ou pimenta fresca (opcional)

Modo de preparo:

1. Tempere e sele a carne:
   Tempere a carne com sal, pimenta, cominho e páprica. Em uma panela de pressão ou panela elétrica, sele os pedaços de carne no azeite até ficarem dourados por fora.

2. Adicione os temperos:
   Junte a cebola e o alho, refogue até dourar. Adicione o Molho Chipotle da Companhia Uai, misture bem e acrescente o caldo.

3. Cozinhe até desfiar:
   Tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos (na pressão) ou até que a carne fique macia e fácil de desfiar. Desfie e volte a carne ao molho, deixando apurar por mais alguns minutos.

4. Monte os tacos:
   Aqueça as tortilhas, adicione uma camada da carne desfiada, os vegetais e finalize com queijo e molho extra se desejar.

🌶️ Dica Especial:

Sirva com uma colherada extra do Molho Chipotle da Companhia Uai por cima para realçar o sabor defumado e picante. Fica perfeito para um jantar temático, reunião com amigos ou para impressionar no fim de semana!