Descrição
A Pimenta Espora de Galo em Conserva da Companhia Uai é uma variedade única em sabor e pungência, considerada em extinção faz parte de um resgate feito por pequenos produtores do Sul de Minas, o nome se confunde com outra variedade, porém a semelhança com uma verdadeira espora de galo é inegável, fina, alongada e curvada.
Pimenta de sabor aromático e frutado, leve pungência é muito apreciada em saladas e refogados de abóbora, moranga e outros vegetais. Por ser um resgate de espécie pouco cultivada, tornou-se uma exclusividade da “Companhia Uai”, sendo comercializada em conserva, mantem sua beleza que instiga a curiosidade e leva ao sabor inigualável.
Grau de Ardência Estimada: 25.000 SHU.
